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Le repas gastronomique des fêtes de fin d’année proposé par les Tables du Lys Bigourdan
Depuis 2010, le « repas gastronomique des français » est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO en vue d’assurer les conditions de sa mise en valeur et de sa transmission aux générations futures.
“Dans cette lignée, explique Pierre Lauginie, l’Association « Les Tables du Lys Bigourdan » réédite, le samedi 27 novembre prochain, à partir de 15h00, au Centre Albert Camus de Séméac, son atelier culinaire annuel « Enfin réunis pour les fêtes ... » pour les fêtes de fin d’année à l’attention du grand public. L’an dernier, nous avions quand même réalisé un menu en visio et à la radio, cette année, pour la 37e édition, il sera présenté en présentiel au Centre Culturel de Séméac, en face la mairie. On expliquera au public comment on élabore ce menu. Les spectateurs pourront participer en posant des questions puisqu’ils disposeront du menu. Le pass sanitaire sera obligatoire avec maintien du masque. Il y aura aussi une tombola à la fin de la démonstration avec un week-end gourmand de 3 jours et plusieurs lots à gagner”.
La répétition s’est déroulée, hier après-midi, au sein de l’établissement Guy Abbadie, 44 boulevard du Martinet qui vient d’être d’ailleurs repris par un jeune couple qui a rebaptisé l’endroit “Smires”. Ils feront également traiteurs, avec des plats emportés, de la vente en boutique. “Je les remercie de nous avoir accueillis ici aujourd’hui”, a tenu à souligner le président Pierre Lauginie.
Sur l’audio ci-dessous, trois chefs nous détaillent les plats qui ont été concoctés pour cette 37ème édition :
Nul doute que ça faire saliver vos papilles !
Rédaction
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