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Rencontres Pyrénéennes des Territoires et des Savoirs : « Droit sur le sol, usage des herbes et semi-liberté du bétail : un système pastoral original ».

mardi 13 novembre 2012 par Rédaction

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'> L line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>es 2ème
Rencontres pyrénéennes des territoires et des savoirs se tiendront le style='mso-bidi-font-weight:normal'>jeudi 15 novembre à partir de 8 h 30 à
la salle des fêtes de Pierrefitte-Nestalas.

style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Fait nouveau
mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'> :
une diffusion en direct sur Internet des interventions dès 9h le matin depuis
cette adresse : http://www.aspp65.com

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Hier soir, l’équipe d’organisation
faisait le point autour de Marie Lise Broueilh, Présidente de l’ASPP 65 et de
Noël Péreira, maire de Pierrefitte et Président de l’association départementale
d’économie montagnarde.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Une centaine de
participants sont déjà inscrits et d‘autres sont attendus jeudi matin. Parmi
les participants nous trouvons des éleveurs, des élus, des fonctionnaires de
divers services, etc…

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Cette journée promet
d’être particulièrement riche.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Si les éleveurs /
bergers ont une connaissance et un savoir de leur territoire par transmission
orale, habitude, us, coutumes et observations des pratiques transmises par les
anciens, bien souvent les élus, décideurs et animateurs des territoires,
randonneurs, acteurs du tourisme, etc… ont une approche différente ou déformée
en raison de la méconnaissance de l’histoire des territoires et des savoirs qui
s’y exercent. Les rencontres pyrénéennes participent à ces échanges de
connaissances.

style='font-size:14.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Les intervenants aborderont divers aspects :

  • Volet historique et ethnologique, les savoirs et pratiques dans la durée avec le sociolinguiste Bruno Besche-Commenge et Jean-François Le Nail, Directeur honoraire des Archives départementales des Hautes-Pyrénées
  • Vision globale du massif autour de la montagne humanisée, des écosystèmes pastoraux, du rôle des activités pastorales dans la diversité des paysages hérités de nos ancêtres avec Luis Villar Perez de l’Instituto Pirenaico de Ecología (IPE) de Jaca en Espagne et Jean-Paul Métailié, Directeur de recherche CNRS - GEODE - UMR 5602, Maison de la Recherche Université Toulouse-le-Mirail, Président du Conseil Scientifique du Parc National des Pyrénées.
  • Regards d’ailleurs avec Johann Huguenin, Chercheur à l’Unité Mixte de Recherche (CIRAD - INRA - SupAgro) SELMET Systèmes d’Elevages Méditerranéens et Tropicaux à Montpellier et Tasnim Jemaa, Doctorante UMR SELMET CIRAD/INAT (Institut National d’Agronomie de Tunisie).

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>La journée se terminera
par « Le
terrain aujourd’hui »
avec Emmanuel Alonso, Responsable Pôle
territoire Chambre Agriculture 65 et Didier Buffière, Directeur du Groupement
d’Intérêt Public - Centre de Ressources sur le Pastoralisme et la Gestion de
l’Espace 65 avant d’engager un échange avec les acteurs des territoires dans la
salle, qu’il s’agisse d’élus, d’animateurs, décideurs, éleveurs et bergers.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Dans les territoires de
montagne, la complémentarité entre l’élevage, la gestion des espaces de
montagne et les autres activités telles que le tourisme et l’artisanat est
importante et même indispensable. Bien connaître les pratiques passées de son territoire,
entrer dans l’histoire de ces territoires, bien souvent transmise oralement,
permet de mieux comprendre les femmes et les hommes qui, aujourd’hui, style='mso-spacerun:yes'> 
y résident, y vivent et y travaillent.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Transmettre cette
connaissance, ces savoirs, et échanger entre les acteurs sont quelques-uns des
buts des rencontres pyrénéennes des territoires et des savoirs.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Programme et
inscription : http://www.aspp65.com
(il suffit de prévenir de votre participation pour faciliter l’organisation)

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>

style='font-size:16.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Présentation générale :

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Une des originalités
des systèmes pastoraux pyrénéens est la dissociation entre propriété ou droit
du sol et usage des herbes, elle est directement liée à une autre originalité
dans la façon de conduire les troupeaux : la notion de semi-liberté du bétail,
qui peut parfois devenir liberté totale sous simple surveillance ponctuelle. La
pratique de la compascuité (usage commun du même pâturage) est centrale dans ce
processus.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>A l’Ouest de la chaîne,
un exemple extrême de cette situation n’est que la version la plus pure d’une
situation générale modulée sur tout le massif selon différents paramètres qui
viennent plus ou moins la contraindre. Versant français, dans la province du Labourd,
la commune d’Itxassou a des droits de compascuité sur le territoire espagnole
du Baztan, en Navarre. Sur toute la chaîne de tels droits sont régis par les
traités de lies et passeries (1). Au Baztan, les conditions ont été style='mso-spacerun:yes'> 
une nouvelle fois fixées en 1820 (2) : style='mso-bidi-font-style:normal'>« Les brebis du Baztan sont libres de
pâturer ici jusqu’à la montagne du Mondarrain, celles d’Itxassou là-bas sur la
même distance, de soleil à soleil, ensuite chacun récupère ses troupeaux. L’on
sort des bordes les vaches et les juments, qui peuvent aller à leur guise de
jour comme de nuit. »

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>A leur guise pour le
gros bétail, c’est tout dire ! Pour les brebis, schéma classique de la
compascuité : de soleil à soleil, c’est à dire de jour, pas de nuit. Mais en
1847 les Navarrais refusent que les bergers du versant français accompagnent
leurs brebis au-delà de la frontière. Comme le signale l’auteur de cet article
 : « Les valléens navarrais réaffirment
ainsi leur souveraineté sur les versants et les cols »
, c’est bien la
propriété du sol qui est concernée. Une procédure sera mise en œuvre pour
arriver à un nouveau pacte. Elle se conclura à la fin des années 1860 par style='mso-bidi-font-style:normal'>« un accord oral sur le libre parcours des
brebis, sans berger permanent ».

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>On ne peut mieux
montrer deux choses : les hommes se répartissent le sol de façon indiscutable,
et pour marquer cette possession l’interdit devient extrême puisque la présence
des bergers est interdite sur ce sol, ils ne peuvent faire qu’un aller-retour
pour récupérer leurs bêtes. Les brebis par contre, qui se moquent royalement de
ces frontières et des conflits humains, n’ont pas à en payer la note, elles
sont totalement libres de profiter des herbes ! La dissociation herbe et sol,
bêtes et surveillants, est totale. Sans atteindre tout le temps ni partout une
telle dimension, elle caractérise une culture des éleveurs et du bétail
spécifique et commune à toute la chaîne.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>A l’autre extrémité
cette fois du massif, Christine Rendu à propos de la montagne d’Enveitg, au
Capcir catalan caractérise ainsi ce mixte entre comportement naturel du bétail
et contraintes humaines sur le même territoire (3) : normal'>« Entre nature et culture, ce que la présence des troupeaux sur les
crêtes dessine aussi, mais en creux cette fois, c’est ce très subtil dosage
entre l’instinct des bêtes et l’autorité des hommes, qui fonde précisément la
domestication. Car si le propre d’un bon berger, dit-on, est de conduire le
troupeau en fonction de « l’envie » des bêtes, de savoir, sans les contrarier
et avec justesse, à la fois les suivre et les diriger selon les ressources du
terrain, de partager en fait une même faculté d’appréciation, au sens gustatif
du terme, le propre des bêtes, en été, à la montagne, c’est de monter. »

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Enregistré en 1973,
dans les Pyrénées Centrales cette fois, Adrien C., éleveur berger du Couserans
ariégeois, définissait ainsi cette philosophie à propos des brebis (4) : style='mso-bidi-font-style:normal'>« Si tu les fais rester par force, elles
font comme les prisonniers, elles ne sont pas heureuses ; en semi-liberté,
c’est là qu’elles sont bien et c’est là qu’elles profitent. Nous autres, tu
vois, nos brebis sont dans la montagne et alors nous n’y sommes pas tout le
temps, mais nous y sommes toujours pour les contrôler. style='mso-spacerun:yes'> 
Nous les laissons libres, ou bien nous les
mettons où nous voulons mais sans y être toujours après. » D’où la conduite
non pas en masse de troupeaux contraints, mais en « escabots », groupes plus ou
moins importants dispersés dans l’espace selon une très complexe gestion des
bêtes et des milieux, fonction du moment, de l’état des herbages, des
contraintes imposées par les voisins, des disponibilités humaines.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Lors d’un récent
colloque, Francis Ader, vice-président de l’ACAP, définissait ainsi le Savoir
qui structure cette complexité : « Pour
beaucoup le pastoralisme apparaît comme une pratique de cueillette. Or, il requiert
une maîtrise technique aussi pointue que n’importe quel autre mode d’élevage »

(5). En effet, loin de n’être que reconstruction historique, ce qui est déjà
beaucoup, ces façons de penser et d’agir sont un enjeu majeur du pastoralisme
pyrénéen actuel à plusieurs niveaux :

style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
Symbol;mso-fareast-font-family:Symbol;mso-bidi-font-family:Symbol'> style='mso-list:Ignore'>· 
11.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>pour les races
ovines autochtones qui sont encore aujourd’hui quasiment les seules à occuper
étage intermédiaires et estives. Le BRG (Bureau des ressources génétiques)
chargé au niveau national du suivi de ces races note en effet qu’elles aussi
sont un mixte entre nature et culture. Elles sont nées normal'>« d’un long processus d’évolution naturelle et du travail patient des
agriculteurs et des éleveurs »
et doivent continuer à être style='mso-bidi-font-style:normal'>« gérées dans leur milieu traditionnel de
culture ou d’élevage. » (6) Leur capacité à gérer l’espace dans le système
de semi-liberté est centrale dans le processus et doit donc être préservée au
même titre que leur patrimoine génétique.

style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
Symbol;mso-fareast-font-family:Symbol;mso-bidi-font-family:Symbol'> style='mso-list:Ignore'>· 
11.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>pour le milieu
lui-même qui est ici le produit de ce que nature permet et de cette très
ancienne façon souple d’y mener le bétail. Préserver ces façons, c’est aussi
préserver les conditions qui ont créé ce milieu.

style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
Symbol;mso-fareast-font-family:Symbol;mso-bidi-font-family:Symbol'> style='mso-list:Ignore'>· 
11.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>la dissociation
usage des herbes et propriété ou droit sur le sol ouvre d’autre part un champ
de réflexion pour penser autrement, dans la continuité de cette très ancienne
caractéristique du pastoralisme pyrénéen, les difficultés actuellement
rencontrées dans la gestion notamment de l’étage intermédiaire où se
superposent des types de propriétés différents qui rendent parfois difficile
l’usage de cet étage essentiel dans le cycle pastoral annuel.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'> 

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Comme lors des 1°
Rencontres, ces aspects seront abordés en associant d’une part les dimensions
historiques, ethnologiques, linguistiques qui permettent de reconstituer
l’originalité de ce système pyrénéen, et d’autre part les enjeux actuels qui en
sont, sous des formes contemporaines, les continuateurs. De même, des
spécialistes d’autres systèmes pastoraux en France et dans les pays du Sud
(Espagne, Afrique), interviendront pour fournir d’utiles points de comparaison
et enrichir la discussion.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'> 

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(1) En espagnol
facerías ; au XIV° s., le For Général de Navarre précise : normal'>« Entre les villages « faceras », les troupeaux des uns peuvent pâturer
de soleil à soleil sur le territoire des autres et réciproquement, et ils
rentrent chez eux en même temps que le soleil »
 ; le même soleil commandait
la durée de travail des paysans sur les terres du seigneur : style='mso-bidi-font-style:normal'>« qu’ils soient dans le lieu de ce travail
avec le soleil levant, et retournent chez eux avec le soleil couchant. »
Pour se limiter à un ouvrage : Lies & passeries dans les Pyrénées, Tarbes,
1986.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(2) style='mso-spacerun:yes'> Xabier ITÇAINA, Le gouvernement local dans
une commune basque sous le Second Empire. Présentation du manuscrit Berrouet,
Lapurdum, Revue d’études basques, Numéro 11 (2006).

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(3) Christine RENDU,
Fouiller des cabanes de bergers : pour quoi faire ? style='mso-spacerun:yes'> 
Études rurales No. 153/154, Jan. - Juin 2000
- La très longue durée – EHESS. Paris, p. 151-176.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(4) Bruno
BESCHE-COMMENGE, Le savoir des bergers de Casabède, deux volumes, E.R.A. 352
C.N.R.S, Institut d’études méridionales, Université de Toulouse-Le Mirail, 1977

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(5) Francis ADER, Un
pastoralisme moderne et dynamique soutenu par les outils de la loi pastorale,
pages 37-40, in ouvrage collectif coordonné par Quentin CHARBONNIER et Thomas
ROMAGNY (AFP), Pastoralismes d’Europe : Rendez-vous avec la modernité !,
Cardère éditeur, mai 2012.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>(6) Charte du BRG,
Introduction et page 64 href="http://www.brg.prd.fr/brg/pages/les_rg_en_france/la_charte_nationale.php">http://www.brg.prd.fr/brg/pages/les_rg_en_france/la_charte_nationale.php

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>  style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Contacts :

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Bruno Besche-Commenge –
bbeschecommenge@orange.fr / 0677228554
Marie-Lise Broueilh – marie-lise.broueilh@orange.fr style='mso-spacerun:yes'> 
/ 0630369752

normal'> 115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>ASPP 65 style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>– 32 rue de la mairie 65400 AYZAC-OST – href="http://www.aspp65.com">www.aspp65.com
ADEM – 6 rue Gaston Manent – BP1324
65000 TARBES

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>  style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Programme et inscription :
style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'> href="http://www.pyrenees-pireneus.com/ADDIP/ASPP-65/Rencontres-Pyreneennes-Territoires-Savoirs/2012/Rencontres-Pyreneennes-Territoires-Savoirs-2012-Montagne-Pyrenees-betail-pastoralisme-herbe.html">http://www.pyrenees-pireneus.com/ADDIP/ASPP-65/Rencontres-Pyreneennes-Territoires-Savoirs/2012/Rencontres-Pyreneennes-Territoires-Savoirs-2012-Montagne-Pyrenees-betail-pastoralisme-herbe.html

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>  style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Louis Dollo