Oursbelille : Fête du porc noir de Bigorre

Pour la troisième année consécutive, le TIC (Terroir Initiative Convivialité) a organisé la fête du porc noir de Bigorre sur la propriété de Monsieur Clavé, éleveur de porcs, en association avec le GAEC de la Montjoie.

Dès 11 heures ce dimanche 4 juillet, le village gourmand a ouvert ses portes au public qui a pu découvrir les produits locaux : porc noir de Bigorre, haricots tarbais…et bien sûr le superbe et délicieux gâteau à la broche fabriqué sur place par Sonia. Le repas de midi a rassemblé près de 500 personnes et Patrick Fleck, le président de TIC, s’est réjoui car chaque année cette manifestation attire de plus en plus de monde pour une journée conviviale dans un cadre convivial !

Tout au long de ce dimanche, les convives tout comme les simples visiteurs ont pu assister à des animations sympathiques : les trompes de chasse avec l’Ecole de cors de Bazet, les Balladours avec leur sublime répertoire ainsi que le groupe folklorique bigourdan d’Ossun ’’Les Vaillants d’Ossun’’. Du beau spectacle après un bon repas !

Au fond du parc, la préparation des trois porcs noirs qui se doraient sur la braise sous la surveillance de Michel, Pierre et Franck, a attiré un grand nombre de curieux ! A noter qu’une vingtaine de conscrits du village ont participé à cette remarquable manifestation et ont assuré le service du repas avec le sourire et beaucoup de dynamisme !

Josiane Perez