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Pour le salon agricole de Tarbes : le "restau" des Jeunes Agriculteurs évolue
Chaque année, les jeunes agriculteurs remportent un succès certain en proposant une restauration de qualité à partir de leur production, des bêtes qu’ils élèvent. Cette année encore, ils seront présents au salon de l’agriculture du 8 au 11 mars prochain. Une occasion pour déguster, midi et soir, veau, agneau, haricots tarbais, gâteau à la broche et autres fromages issus directement de leurs exploitations.
Mais le succès étant là, parfois trop de succès engendrant des queues interminables, et afin de satisfaire le plus grand nombre possible de visiteurs, les jeunes agriculteurs (JA) innovent. Ils ouvrent un « JA DRIVE » avec un menu complet à emporter avec axoa de veau.
Pour le Président des JA, Sylvain Andrieux : « C’est l’occasion de mettre en avant le rôle prépondérant de l’agriculture sur notre territoire, nos savoir-faire et de présenter nos produits. Ce moment est également important pour nous, car c’est aussi un lieu d’échange où nous pouvons rencontrer directement les consommateurs ».
Des jeunes qui « seront heureux de vous accueillir dans la bonne humeur et la convivialité » en servant des produits locaux de qualité qu’ils ont eux-mêmes produits. Sylvain Andrieux précise : « Il est important d’assurer au consommateur des produits frais et de qualité à des prix raisonnables. La crise vient étayer notre démarche car les consommateurs recherchent des valeurs sûres. Et quoi de mieux que de se faire servir par les JA qui produisent ce que vous allez manger ! »
Tout est dit. Il reste à rendre visite au salon de l’agriculture de Tarbes pour déguster.
Louis Dollo
Rédaction
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