Carole Delga : « L’excellence gastronomique de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées de nouveau reconnue »

Le Guide Michelin a officiellement dévoilé son édition 2016 ce lundi 1^er février et a récompensé trois nouveaux établissements de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées : "La Table des Merville" à Castanet-Tolosan, "Le Py-R" à Toulouse et "Jérôme Nutile - Le Mas de Boudan" à Nîmes.

La Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées compte désormais 38 établissements une étoile.

Carole Delga, présidente de la Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, adresse aux trois nouveaux chefs étoilés ses félicitations, ajoutant : « vous êtes l’excellence gastronomique de notre Région. Cette reconnaissance marque l’aboutissement d’un long travail qui trouve aujourd’hui sa récompense dans une distinction précieuse et méritée. »

Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées conserve ses deux restaurants 3 étoiles, Le Suquet de Michel Bras, à Laguiole et L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncuse. Cinq établissements 2 étoiles sont également confirmés dans la région : Michel Sarran à Toulouse, L’Amphitryon de Yannick Delpech à Colomiers et le Puits Saint-Jacques de Bernard Bach à Pujaudran dans le Gers, Alexandre à Garons et Le Parc Franck Putelat à Carcasonne.