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Le Comptoir d’Anselme, lance la gamme « Sauve qui peut » pour lutter contre le gaspillage alimentaire (Communiqué)
E[vert fonce]n 6 semaines, presque 1 tonne de fruits et légumes sauvés ! C’est le résultat du lancement de la gramme « Sauve qui peut » par une épicerie en ligne toulousaine, le Comptoir d’Anselme.[/vert fonce]
30% : c’est la quantité de la production alimentaire jetée en France chaque année*.
Le Comptoir d’Anselme propose de réduire ce chiffre avec la gamme « Sauve qui peut ». Pour cette gamme, l’entreprise se positionne en acheteur de dernier ressort, juste avant la benne. Ces produits sont sur le point d’être jetés, soit parce qu’ils ne correspondent pas au bon calibre, ou encore parce qu’ils sont mûrs et que les acheteurs traditionnels ne souhaitent pas prendre le risque de la perte.
Ainsi en 6 semaines et 17 opérations éclairs, 859,68kg de fruits et légumes ont été sauvés.
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Rédaction
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