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Salon agricole de Tarbes : les JA vont faire encore plus fort

mercredi 27 février 2013 par Rédaction

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Les Jeunes Agriculteurs
ont de l’ambition pour leur restaurant à l’occasion du <span
style='mso-spacerun:yes'> 
prochain salon agricole de Tarbes. Hormis le
fait qu’ils se fixent pour défi de ne servir que des produits locaux issus de
leur production, ils vont doubler la superficie de restauration en espérant
servir pas moins de 6000 repas.

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style='font-size:14.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Des jeunes producteurs vous font manger des produits
de qualité

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style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>« Servir des produits locaux de qualité et dans
la bonne humeur est notre maître mot au restaurant des JA »
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style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'> nous disent-ils. L’actualité des produits surgelés
est là pour leur donner raison. Ils poursuivent : normal'>« Il est important d’assurer au consommateur des produits d’une
fraîcheur irréprochable à des prix raisonnables. Valoriser les produits de<span
style='mso-spacerun:yes'> nos jeunes reste toujours une priorité »

explique le Président, Sylvain Andrieux, maraîcher à Odos…. Au passage, c’est
la saison des épinards :  » on
va les planter et dans trois semaines on récolte… Vous pouvez passer »
nous
lance-t-il. Ces produits ont une saison. On s’alimente en fonction des saisons.
Quoique… Chez Gilles Semmartin à Arcizac-Adour, on y
trouve du foie gras toute l’année. Il produit l’aliment, le canard, le produit
fini, le tout à la ferme…. « Vous
pouvez venir visiter »
nous lance-t-il. Il ne fournira pas moins de 80
Kg de foie gras pour le restaurant des JA.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Chez Angélique et ses
chèvres, même chose. Elle fournira 700 crottins de chèvres élevées jusqu’au
produit fini à Ossun. Et la liste se poursuit… Mathieu Cazabonne
de Gardères fait du porc, le transforme et fournit la charcuterie, saucisson… Chez
Caze de Neuilh, ce seront 50 agneaux qui seront abattus pour terminer dans les
assiettes des visiteurs, etc…

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style='font-size:14.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Convivialité au plus proche du consommateur

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Et le service sera assuré
par les jeunes eux-mêmes afin de rester au contact du consommateur en offrant
leurs produits : « Pour le
consommateur, c’est aussi un moment privilégié pour discuter directement avec
les JA de notre métier et de notre passion ».
Car ce sont aussi des
passionnés, pas seulement des producteurs. Pour eux : normal'>« Le salon est un lieu d’échanges, de retrouvailles, de
convivialité, le tout dans la plus grande simplicité ».

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style='font-size:14.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Le « JA Drive » : un menu complet à
emporter.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Vous n’avez pas le
temps de rester au restaurant, vous voulez vous retrouver en famille chez vous,
au calme… midi et soir vous pouvez emporter votre menu.

line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Audio : Ci-dessous interview de Sylvain
Andrieu, Président des Jaunes Agriculteurs des Hautes-Pyrénées

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style='font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:
"Times New Roman","serif"'>Louis Dollo