Saveurs savantes : la Nuit de la science revient au Haras le 2 octobre

La 35ᵉ édition de la Fête de la science met cette année à l’honneur les «  Saveurs savantes  », un thème qui relie alimentation, goût, perceptions et cuisine aux multiples disciplines scientifiques. À Tarbes, l’Université de Technologie Tarbes Occitanie Pyrénées (UTTOP) s’empare de cette thématique en organisant la deuxième édition de la Nuit de la science, coordonnée par la Communauté d’universités et établissements de Toulouse.

Le vendredi 2 octobre, de 18h30 à 22h, le Haras de Tarbes – Maison du Cheval – accueillera une soirée ouverte à toutes et tous, sans inscription, pour découvrir la recherche autrement. Les scientifiques quitteront leurs laboratoires pour aller à la rencontre du public et partager leurs travaux dans un cadre convivial et participatif.

Au rez-de-chaussée, l’animation «  Une table, une saveur, un·e scientifique  » proposera une approche originale : les participants devront deviner la discipline et le sujet de recherche à partir d’une saveur, d’un objet ou d’un élément insolite. Une manière ludique de multiplier les échanges et de découvrir des univers scientifiques variés.

À l’étage, quatre mini-conférences de 20 minutes offriront un éclairage accessible sur différents sujets de recherche. Les intervenants relèveront le défi de présenter leurs travaux de façon dynamique, interactive et compréhensible pour tous. Les conférences se dérouleront de 19h à 21h30.

La soirée proposera également une expérience immersive : la Dream Machine, conçue par une équipe du Centre de recherche cerveau et cognition (CerCo – Université de Toulouse / CNRS). Une lumière clignotante, les yeux fermés… et le cerveau génère spontanément des formes et des motifs. Une exploration fascinante des oscillations cérébrales et de leurs liens avec la perception.

Avec cette Nuit de la science, l’UTTOP poursuit son engagement pour rapprocher la recherche du grand public et rappeler que la science se trouve partout : dans ce que nous mangeons, dans ce que nous percevons et dans les questions que nous nous posons au quotidien.