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Opération “Poule au Pot”
mercredi 12 février 2020
par
La filière "Noire d’Astarac-Bigorre", pour la 4ème année, a souhaité mettre à l’honneur un incontournable de la gastronomie locale : la poule au pot.
L’opération "Poule au pot - renaissance d’un plat mythique" se déroulera du 15 février au 8 mars, durant laquelle 25 restaurateurs du Gers, des Hautes-Pyrénées, de Toulouse et de Paris (c’est la grande nouveauté de cette année) vous proposeront notre volaille "Noire d’Astarac-Bigorre" (race gasconne) de façon traditionnelle ou complètement revisitée.
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Rédaction
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