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AGRICULTURE - Martin Malvy : « SISQA, c’est la vitrine de l’excellence de nos producteurs »

vendredi 12 décembre 2014 par Rédaction

« Notre spécificité, c’est la qualité ! Et en termes de qualité, SISQA fait la démonstration depuis 12 ans de l’excellence des producteurs de Midi-Pyrénées » a notamment déclaré Martin Malvy en ouverture du Salon de la qualité alimentaire de Midi-Pyrénées.

 

La Région Midi-Pyrénées est pionnière dans la réflexion sur la qualité alimentaire. SISQA est devenu en quelques années LE rendez-vous citoyen incontournable sur l’alimentation et la qualité. « En organisant ce salon, a ajouté Martin Malvy nous répondons non seulement à une attente des consommateurs, des scolaires car 6 000 élèves sont attendus, mais plus largement du monde agricole régional avec toujours plus de producteurs présents ».

 

Des propos très largement partagés par Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie Sociale et Solidaire, qui a souligné les multiples talents de Midi-Pyrénées dans le domaine agroalimentaire. « SISQA met en valeur les producteurs, les hommes et les femmes qui s’engagent pour la qualité de notre terroir et nos savoir-faire en Midi-Pyrénées, tous deux créateurs d’emplois ».

 

Insistant sur la place qu’a prise SISQA dans la promotion des productions régionales auprès du public de l’agglomération toulousaine, leur premier débouché de proximité, Martin Malvy a confirmé « le renouvellement de SISQA l’année prochaine malgré les très fortes contraintes budgétaires qui pèsent sur nous et la fusion des Régions qui interviendra dans la même période. Nous devons à nos producteurs de maintenir cette manifestation ».

***

Avec près de 200 exposants, à travers la Ferme, les Halles, le Parcours des sens et les Découvertes, SISQA est la vitrine des 200 produits de qualité de Midi-Pyrénées, dont les 120 produits sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO).

 

Qualité et gastronomie seront toujours au programme de la journée de ce vendredi 12 décembre, avec notamment  :

 

A partir de 10h00 et toutes les heures sur le stand n°5 à la Ferme : la traite des vaches

 

A 10h30 sur le stand n°14 à la Ferme  : la tétée des agneaux

A 17h00 sur le Parcours des Sens  : la pièce de théâtre « Madame de Gourmandine »

A 18h30 à l’espace boucherie  : la remise des prix du meilleur apprenti-boucher

De 19h30 à 20h15 - sur l’espace culinaire  : une démonstration culinaire animée par deux bloggeuses culinaires, Lucie Paimblanc et Nathalie Hisseini qui réaliseront à partir d’un même produit, le pruneau d’Agen, des recettes différentes !

 

En fin de journée, le public pourra découvrir SISQA en version nocturne, déambuler dans la Ferme et rencontrer les producteurs régionaux jusqu’à 22h00.

 

Et jusqu’à dimanche, les visiteurs pourront découvrir la diversité des producteurs et des produits régionaux, les animaux et cultures emblématiques de Midi-Pyrénées et stimuler leurs sens en (re)visitant le Parcours des Sens...